Weber, Anderson, Universidade Federal de Santa Maria, Brasil
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v. 44, n. 2 (2013): Abril-Junho - Engenharia de Alimentos
Atmosfera controlada para o armazenamento da maçã ‘Maxi Gala’
Resumo PDF -
v. 45, n. 4 (2014): Outubro-Dezembro - Engenharia de Alimentos
Estresse inicial por baixo oxigênio seguido do armazenamento em atmosfera controlada de maçãs ‘Royal Gala’
Resumo PDF
Revista Ciência Agronômica ISSN 1806-6690 (online) 0045-6888 (impresso), Site: www.ccarevista.ufc.br, e-mail: ccarev@ufc.br - Fone: (85) 3366.9702 - Expediente: 2ª a 6ª feira - de 7 às 17h.